タイトル
豚ロースのイタリアン風ミルフィーユカツ♪
キャッチ
２人分
コメント
豚ロース薄切り肉に、チーズ・バジル・青じそを重ね、衣にもバジルと粉チーズを使ったミルフィーユカツ‼
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚ロース薄切り肉 : ６枚２００g
とろけるスライスチーズ : ２枚
青じそ(小さめ) : ８枚
塩・コショウ・ドライバジル : 各適量
イタリアン風衣 :
★ソフトパン粉 : ３０g
★粉チーズ : ８g
★ドライバジル : 小さじ１
小麦粉 : 適量
溶き卵 : １個
:
揚げ油 : 適量
トマトケチャップ : 適量
イタリアンパセリ、ミニトマト : あれば各適量
■手順
手順 1 : イタリアン風衣の★印の材料をビニール袋に入れ、よく混ぜて置きます。
手順 2 : 豚ロース薄切り肉を半分に切り、３枚を１組にして塩・コショウを振り、チーズ２枚は４等分に切り分けます。
手順 3 : ３枚１組にした１枚の肉に、青じそとチーズを重ね、ドライバジルを振り、２枚目の肉をのせ同じように重ね3枚目の肉をのせる。
手順 4 : ３と同じようにして３組作ります。
肉全体に小麦粉をしっかり付け形作り、溶き卵・1の衣をつけます。
手順 5 : フライパンに揚げ油を適量入れ、中火弱から中火にかけ、４を両面じっくり揚げます。
手順 6 : ５を器に盛り、ミニトマト・イタリアンパセリ・トマトケチャップを添えます。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】