タイトル
豚の角煮ではなく甘煮！塩麹入り！
キャッチ
２人分
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豚の角煮は時間かかります。これは、即席 豚の角煮風の甘煮…とでも言いましょうか〜〜^ ^ そんな気楽なレシピです！
調理時間
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■材料
ほうれん草 : 一把
少し厚みある豚肉 : 300グラム
生姜 : ひとかけら
水(調味料と一緒に入れる分) : 大さじ３杯
砂糖 : 大さじ１杯
酒 : 大さじ１杯
塩麹 : 小さじ１杯
醤油 : 大さじ１杯
■手順
手順 1 : ほうれん草は茹でておく。お肉の付け合わせに使います。
手順 2 : フライパンに水を沸騰させ、肉を入れ、一度茹でこぼす。（茹で汁は捨てる）生姜を入れ、醤油以外の調味料、水大さじ３杯も入れる
手順 3 : 中火の強火で、水分を飛ばしていく。肉の色が変わるまで炒め煮する。
手順 4 : 醤油も入れ、菜箸で返しながら、水分が少なくなるまで煮詰める。
手順 5 : フライパンに空きを作り、そこに茹でたほうれん草を入れ、最後の煮汁で炒める。お肉と付け合わせ、同時に出来上がり！
■アレルゲン
【豚肉】