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豚肉からし焼き『洋包丁』再現レシピ
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板橋区大山『洋包丁』の隠れ看板メニューの再現レシピです。原作『孤独のグルメ』でアームロックの店として有名です。
調理時間
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■材料
豚肉 : バラor小間
ごま油 : 小さじ1
※塩 : 小さじ1/6
※味の素 : 小さじ1/6
※ブラックペッパー : 小さじ1/2
白ワイン : 小さじ1
■付け合わせ :
キャベツ千切り : 60g
スパゲティ(カレー味) : 30g
■手順
手順 1 : キャベツを千切りし、水にさらしてざる上げしておく
手順 2 : スパゲティは茹で、塩胡椒、カレー粉で適当に味付けしておく
手順 3 : ※印の材料、塩、味の素、ブラックペッパーをよく混ぜておく
手順 4 : 豚肉は食べやすい大きさに切っておく
手順 5 : 皿にキャベツとスパゲティを盛り付ける
手順 6 : 強火で加熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れる
手順 7 : 豚肉に火が通ったら白ワイン、※の混合調味料を入れ、混ぜ合わせる
手順 8 :
皿に高く盛り付ける
手順 9 : 完成！
ほー
いいじゃないか！
こういうのでいいんだよ
こういうので
手順 10 : オリエンタルライス◆キッチンABCコピーメニュー
ID:4949382
も是非どうぞ！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】