タイトル
京芋と豚肉のほくほく炒め
キャッチ
3人分
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ほくほくの京芋と豚肉に煮汁が染み込んで、ご飯がススみます♪
調理時間
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■材料
豚こま : 150g
京芋 : 1/2本
葉物(今回かき菜) : 2株
めんつゆ : 30cc
水 : めんつゆ薄め用
砂糖 : 大1
醤油 : 大2
■手順
手順 1 : 京芋はピーラーで皮をむき
3センチくらいの短冊に切る
手順 2 : フライパンに胡麻油を入れ
豚こまの色が変わるくらい炒めた後
京芋を入れる
手順 3 : 砂糖を全体に混ぜ
醤油を入れて炒める
手順 4 : めんつゆを煮物の薄さにうすめ300ccにしてフライパンに入れる
今回は生協の昆布ダシのめんつゆ3倍濃縮で
30cc使用
手順 5 : かき菜など緑のものを入れ炒め煮
まずは蓋をし芋に火を通す
煮汁が半分くらいに減ったら
蓋を取り、水分を飛ばす
■アレルゲン
【豚肉】