タイトル
さんまの香味だれ☆簡単
キャッチ
2人分
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旬の秋刀魚☆焼きや煮だとマンネリ･･･そんな時の簡単香味だれ♪︎※メインの写真撮り忘れました。工程写真は、乗ってます。
調理時間
写真
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■材料
秋刀魚 : 2匹
小麦粉 : 適量
塩コショウ : 適量
香味だれ :
白ネギor玉ねぎ :
醤油 : 30ｇ
酢 : 30ｇ
砂糖 : 10ｇ
ごま油 : 5ｇ
いりゴマ : お好みで
■手順
手順 1 : ネギを刻み 香味ダレを合わせておきます
手順 2 : ①頭を落とします
②肛門の手前に切り込み
③内臓を引っ張る
(魚おろすときは新聞紙が便利♪︎
防臭効果も♪︎)
手順 3 : 水で流しながら箸等を入れ中骨にそって ガリガリします♪︎
取り切れなかった内臓や血などが綺麗になります♪︎
手順 4 : ブツ切りにし小麦粉、塩コショウをまぶします
ざっとつけば大丈夫です♪︎
手順 5 : 油を薄くひいて、蓋をして蒸し焼きにし、ひっくり返したら蓋をせず 焼き目をつけます♪︎
手順 6 : お皿に盛り付け 合わせた香味ダレをかけて完成です♡
手順 7 : 完成写真撮り忘れましたー！！
次 作った時 載せます♪︎
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】