タイトル
節約うまっ＊豚肉と厚揚げのきんぴらごぼう
キャッチ
3～4人分
コメント
よく炒めたごぼうとにんじんがおいしい！肉の代わりに厚揚げでボリュームを。おいしく節約！きんぴらごぼうがメイン料理に♪
調理時間
PT20M
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■材料
豚肉 : 200ｇ
塩 : 少々
片栗粉 : 小さじ２くらい
ごぼう : 50ｇ
にんじん : 1/3本
厚揚げ : 2個
◎しょうゆ、みりん : 大さじ1ずつ
◎砂糖 : 小さじ1
◎和風だしのもと : 少々
白いりごま : 大さじ1
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : ごぼうはささがきにして水にさらし、アクを抜く。
にんじんは短冊切りにする。
手順 2 : 厚揚げをひと口大に切る
手順 3 : 豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふり、片栗粉をまぶす。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、①を3～４分弱中火でしんなりするまで炒める。
手順 5 : フライパンの真ん中を空け、サラダ油を足して豚肉を炒める。
色が変わったら厚揚げを加えて炒め合わせる。
手順 6 : ◎◎を加えてからめる。いりごまをふってできあがり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】