タイトル
豚肉と白菜の煮込み
キャッチ
3人分
コメント
新聞のレシピを参考に作ってみました。ごま油ととろみが効いておいしいです。長く見ていただき有難うございます。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚ばら肉 : 150g
白菜 : ５枚
干し椎茸 : ５枚
ネギ : 半分
生姜 : １かけ
片栗粉 : 大さじ１
酒 : 大さじ１
調味料 だし汁 : 1.5カップ
薄口しょうゆ : 大さじ１
塩 : 小さじ約１／４
だしの素(中華味） : 小さじ１／５
ごま油 : 小さじ１
■手順
手順 1 : 豚ばら肉は5，６ｃｍの長さに切る。白菜は縦に3㎝ほどに切り、これを横に２㎝に切る。
手順 2 : 干し椎茸は戻してそぎ切り。ネギは一本の斜め切り。
片栗粉大さじ１を水で溶く。
手順 3 : 中華鍋を熱し油大さじ１／２を入れ、豚ばら肉をざっといためる。
手順 4 : 生姜の薄切りを加え、酒を鍋の回りからふりかけ白菜・干し椎茸を混ぜる。だし汁・薄口醬油・塩・だしの素を加え中火で7分煮る。
手順 5 : 調味料はだしの素（中華味）これを使いました。
手順 6 : ネギを入れ片栗粉を混ぜてとろみをつけ、ごま油を加えて火を止める。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】