タイトル
ビール&トマト缶で！豚肉の煮込み♪
キャッチ
6人分
コメント
豚肉のかたまりが柔らかくて美味しいです‼野菜も一緒に煮込んでボリュームUP♪
調理時間
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■材料
豚肉かたまり : 800g
ジャガイモ : 6個
玉ねぎ : 1個
キャベツ : 1/2個
★ビール(発泡酒でも) : 1カップ
★水 : 1カップ
★カットトマト缶 : 1缶
★ウスターソース : 大5
★コンソメ固形 : 2個
塩コショウ : 適量
粗挽きガーリック : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉のかたまりを適当なサイズに切り、塩コショウ、ガーリックを振りかける。
ビニール袋に入れてよく揉む。
手順 2 : ジャガイモは皮付きのまま半分に切る。
玉ねぎは半分に切り、縦1cm程に切る。
キャベツは6等分のくし切りにする。
手順 3 : 大きめのフライパンに油を敷き、中火で①とジャガイモを焼く。
両面に焼目が付くくらい焼く。
手順 4 : 別の温めた鍋に油を敷き、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら★を入れて沸騰させる。少し味を整える。
手順 5 : ③のフライパン側面にキャベツを敷き、④を入れる。
(キャベツがはみ出てもしんなりするので大丈夫)
手順 6 : ⑤に蓋をして弱めの中火で2時間位煮込む。
(途中で軽く混ぜ、均等に馴染む様にする)
手順 7 : 煮詰まってきたら味を整えて完成。
盛り付け‼
■アレルゲン
【豚肉】