タイトル
白ごはんに合う豚軟骨と大根煮付け♡
キャッチ
2人分
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大根は健康に良く免疫力を高めます。葉の部分はビタミンＣやEカリウム、カルシウム含みβ-カロテンはかなり多いです。
調理時間
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■材料
豚軟骨 : ５本ぐらい
大根 : 1/3本
鷹の爪輪切り : 3〜4
ごま油 : 適量
砂糖 : 大さじ1とちょっと
☆お酒 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1とちょっと
☆水 : 200ml
☆だしの素 : 適量
☆めんつゆ : 大さじ1
☆塩 : 適量
■手順
手順 1 : 大根を皮剥き、面取りして隠し包丁します。
手順 2 : 大根を下ゆでします。
茹で上がったらザルへ上げておきます。
手順 3 : 豚軟骨を用意して、
鍋にごま油しき、輪切りの鷹の爪3.4コ入れ、豚軟骨をかるく炒めます。この時砂糖大さじ1入れ炒めます。
手順 4 : ☆マークの材料を入れ、しばらく煮立て
味見をして
大根入れます。
手順 5 : しばらく強火で煮ます。。
大根が味が染み込んだ美味しそうな、
色になれば出来上がりです♡
■アレルゲン
【ごま】