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豚肩ロースと白菜の和風ガーリック蒸し焼き
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淡白な白菜と豚肩ロースが醤油ベースの味付け見事に融合しました☺️
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■材料
豚肩ロース : 220g
白菜 : 5枚
醤油 : 大2
味醂 : 大Ⅰ
日本酒 : 大2
ガーリックソルト : 3つまみ
■手順
手順 1 : 豚肩ロースを2㎝幅でカットします。白菜も2、3㎝幅でカットします。
手順 2 : フライパンで油を敷かず豚肩ロースをとろ火で3分間炒めます。
手順 3 : 次に白菜を豚肉を覆う感じに乗せてガーリックソルトを振りかけ、蓋をして5分間弱火で蒸し焼きにします。
手順 4 : 火を止めて10分間蒸らします。
手順 5 : 醤油、味醂、日本酒を足して軽く混ぜてから蓋をして3分間蒸し焼きにします。
■アレルゲン