タイトル
ご飯がすすむ！豚バラ大根
キャッチ
4人分
コメント
ご飯が進む ごく普通の家庭の味です。大根が薄切りで簡単に火が通るので 煮物が苦手な方でも手軽に作れる一品です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
砂糖 : 大さじ1
豚肉 : バラ肉、コマ切れなど
大根 : 1/3本
和風だし素 : 小さじ1
酒 : 大さじ3
みりん : 小さじ1
醤油 : 大さじ2
生姜チューブ : 少量
オイスターソース : 小さじ2
■手順
手順 1 : 大根は皮をむいてイチョウ切りにする
手順 2 : フライパンに油を引いて火にかけ豚肉を炒める
手順 3 : 豚肉に大体火が通ったら大根を入れて軽く炒める
手順 4 : 水をヒタヒタに入れる
手順 5 : 和風だし素、酒、醤油、砂糖、みりんを加えて中火で煮る
(あれば塩麹少量を加える。なくても大丈夫)
手順 6 : 時々かき混ぜながら大根の色が変わるまで
10分ぐらい煮る
煮詰まりそうなら弱火にする
手順 7 : 大根に煮汁がしみたら オイスターソースと生姜を加えて一煮立ちして出来上がり
■アレルゲン
【豚肉】