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◇ポークソテーの生姜ソース◇
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4人分
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ポークソテー用の厚めのお肉に！ちょっと甘めのソースに生姜の風味がしっかり！お子様でもペロっと食べれちゃいます♡
調理時間
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■材料
材料 :
ポークソテー用肉 : 4枚（150g×4）
生姜のすりおろし : 大さじ2
調味料①下味 :
塩コショウ : 少々
粗挽き胡椒 : 少々
小麦粉 : 少々
調味料② :
砂糖 : 大さじ2
酒 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : お肉の両面に、塩コショウ、粗挽き胡椒で下味をつけます。
手順 2 : お肉の両面に、茶こしなどで小麦粉をふりかけます。
※お肉の旨味が逃げないためにひと工夫。
手順 3 : 油を敷いたフライパンにお肉を入れます。
※盛り付けの時に上になる面を先に焼きます。
手順 4 : 焼き色がつくまでじっと我慢。動かすと綺麗な焼き色がつきません。
ここで、生姜を入れます。
手順 5 : 工程4で入れた生姜は、すりおろしを冷凍したものです。
レシピID：5304441
とても便利ですよ！
手順 6 : きつね色の焼き色がついたら裏返し、調味料②を入れて中火で焼きます。調味料が煮詰まってきた頃が出来上がりのサインです♫
手順 7 : 出来上がりです♡
せんキャベツと一緒にお召し上がりください(^.^)
■アレルゲン
【小麦】