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かぼちゃと豚バラのにんにく醤油炒め
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2人分
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かぼちゃと豚肉にニンニク醤油の味が染み込み、ご飯がすすむ一品です。かぼちゃの甘さと歯ごたえもお楽しみいただけます。
調理時間
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■材料
かぼちゃ : 140g
豚バラ薄切り肉 : 80g
合わせ調味料 :
水 : 50cc
にんにくチューブ : 3cm程
料理酒 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
みりん : 小さじ1
ほんだし : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : かぼちゃは皮付きのまま薄切りにし、豚肉は2cm幅にカットする。
手順 2 : 合わせ調味料は小鉢に入れ、混ぜておく。
手順 3 : フライパンに豚肉を入れ、火が通るまで中火で炒める。
手順 4 : ❸にかぼちゃを加え、中火でさっと炒める。
手順 5 : ❹に合わせ調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで中火で混ぜながら炒める。
手順 6 : 火を止め、蓋をして5分蒸らす。
手順 7 : 器に盛りつけて完成。
■アレルゲン
【豚肉】