タイトル
豚肉とれんこんの酢豚風
キャッチ
４人分
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実は酢豚、簡単にできるんです！
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■材料
豚肉（こま切れ） :
(A) :
酒 : 小さじ
しょうゆ : 小さじ
塩、こしょう : 少
片栗粉 : 大さじ
:
れんこん : 一節（約１５０ｇ）
酢 : 少々
パプリカ（赤） : １／２
ピーマン : ３
にんじん : １／４本
☆調味料 :
ほめられ酢 : 大さじ
ケチャップ : 大さじ
水 : ２００
:
水溶き片栗粉 : 大さじ
ごま油 : 小さじ
■手順
手順 1 : 豚肉は（Ａ）の調味料を合わせ、からめておく。
手順 2 : れんこんは１cm 幅の輪切り又はいちょう切りにして酢水にさらし、水気をきって600W 電子レンジで２分間加熱する。
手順 3 : パプリカは縦半分に切って種を取り、長さを半分に切り、縦１cm 幅に切る。
手順 4 : ピーマンは縦半分に切って種を取り、縦１cm 幅に切る。にんじんは３cm 長さの短冊切り。
手順 5 : ☆調味料を合わせる。
手順 6 : フライパンに油を入れて熱し、（１）の豚肉を少量ずつ小さな塊にして入れ、カリカリになるまでき、一旦取り出す。
手順 7 : 同じフライパンにれんこん、にんじんを入れ、にんじ
んに火が通ったらパプリカ、ピーマンを加えて炒め、
豚肉を戻し入れる。
手順 8 : 中火にし☆調味料を加えて３０秒ほど全体に煮からめるように炒める。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】