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車麩と豚バラの卵とじ
キャッチ
4人分
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車麩に豚肉の旨味と甘じょっぱい味が染み込んだ卵とじです。豚肉がアクセントとなり、冷めても美味しくいただける一品です。
調理時間
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■材料
車麩 : 3個
豚バラ薄切り肉 : 80g
卵 : 2個
合わせ調味料 :
水 : 200cc
料理酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
めんつゆ : 大さじ2
ほんだし : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 車麩は水で戻しておく。
手順 2 : 車麩を六等分に、豚肉を2cm幅にカットする。
手順 3 : フライパンに車麩、豚肉、合わせ調味料を入れ、全体を混ぜながら中火にかける。
手順 4 : 味が染み込んだら溶き卵を全体に入れる。
手順 5 : 蓋をしてさっと煮つめ、卵に火を通す。
手順 6 : 器に盛りつけて完成。
手順 7 : 2018.4.28『車麩』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】