タイトル
豚軟骨と筍の味噌煮
キャッチ
二人分
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トロトロ、コリコリ豚軟骨がたまりません。シンプル調味料で手の込んだ感の料理に♪
調理時間
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■材料
豚軟骨 : 300グラム
筍 : １個
味噌 : 大さじ2,5
■手順
手順 1 : 豚軟骨を茹で、茹で汁は全て捨てる
手順 2 : 三時間コトコト中火よりやや弱めで炊きます。
真っ白になりますよ。
途中水を足しながら炊いて下さいね。
手順 3 : 筍を切ります
手順 4 : 味噌をこさずにそのまま入れます。
手順 5 : こちらの味噌でもそのままで作れます。
手順 6 : 中火でさらに30分煮込んだら完成
■アレルゲン