薬味たっぷり冷豚しゃぶ

２〜３人分

調味はポン酢だけなので失敗ナシのかんたんレシピです。

■材料

豚しゃぶしゃぶ用肉 : 350g
大葉 : 10枚
みょうが : 2個
ねぎ : 1/2本
しょうが : ひとかけ
にんにく : ひとかけ
ポン酢 : 大さじ2.5

■手順

手順 1 : 薬味の野菜をすべてせん切りにする。
手順 2 : 鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め、豚肉を３〜４枚ずつ入れる。色が変わったらすぐ取り出して水気を切る。
手順 3 : ボウルに①、②、ポン酢を入れて和える。