タイトル
厚揚げと豚バラの甘辛オイスターソース炒め
キャッチ
2人分
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甘辛味がしっかり絡んでコクうま！ご飯が進みます♪厚揚げでボリューム満点！
調理時間
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■材料
厚揚げ : 1パック
白菜 : 大きめ3枚
豚バラ肉 : 100g
ごま油 : 適量
塩 : 少々
★砂糖 : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
★醤油 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★オイスターソース : 大さじ1
■手順
手順 1 : 白菜は洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、2〜3センチ角程度の食べやすい大きさに切る。
手順 3 : 豚バラ肉は幅5センチ程度に切る。
手順 4 : フライパンにごま油を温め、豚バラ肉を半分ほど火が通るまで炒める。
手順 5 : 白菜と厚揚げを入れ、水分が出やすいように塩を少々振り、白菜が少しクタッとするまで蓋をして蒸し焼きにする。
手順 6 : ★の調味料を全て入れ、たまに混ぜながら炒め煮にする。
手順 7 : 汁気がほとんどなくなったら完成！
■アレルゲン
【ごま】