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豚バラと ごぼうこんにゃくの 炒め煮

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4人分

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甘辛味で ご飯が 進みます‼ 食物繊維たっぷりで 便秘がちな方にも○！

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■材料

豚バラ : 200g
こんにゃく : 300g
ごぼう : 250g
すりごま : 適量
ネギ : 適量
☆酒 : 大さじ5
☆醤油 : 大さじ5
☆みりん : 大さじ4
☆砂糖 : 大さじ1
油 : 適量

■手順

手順 1 : こんにゃくは 一口大に切り、塩揉みして 2～3分茹でる。
手順 2 : ごぼうは 斜め薄切りにして 水に さっと さらす。 豚バラは 食べやすい長さに切る。
手順 3 : フライパンに油を熱し ごぼうに油が回るまで 炒める。こんにゃくも加え炒め、豚バラも加え炒める。
手順 4 : ☆の調味料を加え 汁気が ほぼ なくなるまで 炒め煮にする。
手順 5 : 器に盛り、 すりごま 、小口ぎりしたネギを ちらす。
手順 6 : 豚バラと じゃがごぼうの煮ころがし ID:4807234 じゃがいもと 合わせて♡♡
手順 7 : ごぼうと こんにゃくの すりごま和え ID:5065584 副菜にどうぞ！

■アレルゲン

【ごま】