タイトル
ワンパン♪スティックセニョールの豚肉巻き
キャッチ
6本分
コメント
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ1つで茹でて焼いて出来上がり♪ちょっぴりお洒落で栄養満点な野菜料理はいかがですか？
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■材料
スティックセニョール : 6本(約150g)
豚バラ肉(薄切り) : 6枚
にんにく : 1片
赤唐辛子 : 1本
オリーブオイル(サラダ油) : 小さじ1
塩(天然塩) : 適量
粗挽き胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : ｽﾃｨｯｸｾﾆｮｰﾙは綺麗に洗って根本を1~2cm切る。
太くて固い場合は、ｱｽﾊﾟﾗの様に根元近くのみ薄く表皮を剥く。
手順 2 : にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を取り出す。
手順 3 : ﾌﾗｲﾊﾟﾝに湯を沸かし、塩を少々入れる。
ｽﾃｨｯｸｾﾆｮｰﾙを2分間下茹でする。
湯切りする。
手順 4 : 根元の方から豚ﾊﾞﾗ肉を斜めに巻き付ける。
肉の長さが足りない場合は、途中で継ぎ足してもOK。
手順 5 : ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･にんにく･赤唐辛子を入れて弱火で熱し、風味付けする。
香ばしい匂いがしてきたら→
手順 6 : とじ目を下にした肉巻きを並べる。
軽く塩を振る。
中弱火で焼く。
崩れ易いので、焼き色が付くまで触らない。
手順 7 : その後は焼く部分を少しずつ変えながら、豚肉にしっかりと火を通す。
手順 8 : 器に盛り付け、塩･胡椒を振ったら完成♪
手順 9 : ★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝★
2018.2.16~18
■アレルゲン
【いか】,【豚肉】