タイトル
豚肉と豆苗の和風ふた葉丼
キャッチ
2人分
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中華のイメージが強い豆苗を和風で美味しく簡単に食べたかったので、基礎調味料にわさびを多めに加えることで大人の味に。
調理時間
写真
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■材料
豚肉コマ切れ : 150g
豆苗 : 1/2個
醤油 : 大さじ3
みりん : 大さじ3
お酒 : 大さじ4
わさび : 7cm
トマト : 1／4個
■手順
手順 1 : 豚肉コマ切れは真ん中を一度切る。
手順 2 : 豆苗は根元から切り、
それを半分にする。
手順 3 : タレを作ります。
醤油、みりん、お酒、わさびを入れかき混ぜます。
手順 4 : ごま油をひき、豚肉コマ切れを色が変わるまで炒める。
手順 5 : そこに豆苗をいれ、しなるまで炒める。
手順 6 : 作ったタレをいれ、酒を飛ばしたら、
ご飯の上にのせるだけ。
手順 7 : トマトは色味が寂しかったので、添えるだけ。
■アレルゲン
【豚肉】