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レモンマリネ焼き♪簡単かぼちゃと豚肉
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ビタミンE・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を多く含むかぼちゃ♪フライパンひとつでできる♪
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■材料
豚肉(バラ薄切り) : 350g
塩こしょう : 少々
かぼちゃ : 1/2個
玉ねぎ : 2個(400g)
ピーマン : 3個
人参(千切り) : １本(100g)
にんにく(チューブ) : 5cm
塩 : 小さじ１
レモン汁 : 大さじ４
オリーブオイル : 大さじ４
■手順
手順 1 : 材料を用意する。かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除く。ピーマンは1/2に切り、種を取り除く。
手順 2 : かぼちゃは5mm幅にスライスする
手順 3 : 人参は5cmの千切り、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする
手順 4 : にんにく・塩・レモン汁・オリーブオイルを混ぜて、マリネ液をつくる
手順 5 : ２のかぼちゃを、４に加えて、混ぜ合わせる
手順 6 : ３の人参・玉ねぎを５に加えて、混ぜ合わせる
手順 7 : フライパンに油を熱して、一口大に切って塩こしょうした豚肉を焼く
手順 8 : ６を７の上に広げて、
手順 9 : 弱火で蓋をして、かぼちゃに火が通るまで、蒸焼きする
手順 10 : 途中で蓋を開けて、かき混ぜる
手順 11 : ３のピーマンを加えて、弱火で蓋をして蒸し焼きして
手順 12 : 出来あがり！
■アレルゲン
【豚肉】