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ポン酢でさっぱり簡単！豚のしょうが焼き
キャッチ
約３人分
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簡単に作れ、生姜とポン酢でさっぱりと頂けます。私は、火の通りの早いしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用しています。
調理時間
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■材料
豚しゃぶしゃぶ用 : 300g
しめじ : 1/2袋
玉ねぎ : 1個
☆生姜すりおろし(生) : 小さじ1と1/2
☆酒 : 小さじ1と1/2
☆ほんだし : 小さじ1/2
☆ポン酢 : 小さじ3
☆水 : 小さじ3
■手順
手順 1 : 生姜をすりおろし、☆の調味料を混ぜ合わせておく。
手順 2 : しめじは石づきを取ってほぐす。
玉ねぎは1cm幅くらいに切る。
フライパンに油を適量入れ、しめじと玉ねぎを中火で炒める。
手順 3 : 2～3分ほど軽く炒めたら、端に寄せて、豚肉を加える。
肉を1枚ずつほぐしながら炒め、火を通す。
時々野菜の方も混ぜる。
手順 4 : だいたい肉に火が通ったら、玉ねぎとしめじも合わせて一緒に炒める。
①の☆調味料を加え、全体を混ぜ合わせる。
手順 5 : 少しだけ水気を飛ばしたら、火を止める。
器に盛り、あれば小ネギを散らす。
手順 6 : 2018.2.1 「豚しゃぶしゃぶ用」 人気検索トップ10に入りました♪
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■アレルゲン
【豚肉】