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超簡単 豚肉と豆腐の和風あんかけ
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豆腐だけでもあんをしっかりかけてボリュームたっぷり生姜を入れれば体もほかほか好みにアレンジしてください
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■材料
木綿豆腐 : 1丁
豚肉 : すきなだけ
白だし : 適量
醤油 : 適量
片栗粉 : 適量
卵 : 1個
塩胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 鍋半分にお湯を沸かし、わいたら豚肉をすきなだけいれる
湧いてる状態に入れないとアクが出るので気をつけてください！
手順 2 : 白だしと醤油をいれお吸い物にする
手順 3 : 切った豆腐をいれ味がしみるまで少し煮詰める
水切りしてもしなくてもいいですが、した方が味がしみて美味しいです！
手順 4 : 水溶き片栗粉でかためる
手順 5 : 溶いた卵を少しずついれる
そのあと少し放置！！
すぐに混ぜると濁って真っ白になります
手順 6 : お好きにネギやらなんやらかけて召し上がれ
塩胡椒で味ととのえてくださいね
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】