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絶品やみつき！大根と豚バラのごま油鍋
キャッチ
2〜3人分
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今年のトレンド「ごま油鍋」！純正ごま油 濃口で炒めてから煮込むので、香ばしいごまの風味が引き立ちます。
調理時間
PT20M
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■材料
大根 : 10cm分
長ねぎ : 1/2本
しょうが（薄切り） : 1片分
水菜 : 2株
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） : 200g
ショート春雨 : 40g
純正ごま油 : 濃口
【A】 :
水 : 4カップ
鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
塩 : 小さじ1/3
【ねぎ塩だれ】 :
長ねぎ（みじん切り） : 1/2本
酢 : 大さじ1
塩 : 小さじ1/3
純正ごま油 : 濃口
粗びき黒こしょう : 適量
【ニラだれ】 :
ニラ（小口切り） : 1/3束
みりん : 大さじ1
しょうが汁 : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ1と1/2
純正ごま油 : 濃口
■手順
手順 1 : 今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。
手順 2 : 【ねぎ塩だれ】を作る。すべての材料をよく混ぜ合わせる。
手順 3 : 【ニラだれ】を作る。ニラにみりんを加え、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。そこに残りの調味料を加え、よく混ぜる。
手順 4 : 大根はピーラーでスライスする。長ねぎは2cm幅のぶつ切りにする。水菜は3cm幅のざく切りにする。
手順 5 : 土鍋に純正ごま油 濃口を弱めの中火で熱し、しょうがと長ねぎを香りを出すようにして、焦がさないように2～3分炒める。
手順 6 : <5>に【A】を加え火を強くし、大根を入れて煮立て、少し煮てアクを取る。
手順 7 : 春雨、豚肉を入れて火が通ったら水菜を最後に加え、それぞれのつけだれにつけていただく。
■アレルゲン
【ごま】