タイトル
豚肉の人参巻き。
キャッチ
2人分〜
コメント
冷めても美味しいので、お弁当にも。人参が食べやすく、美味しく変身します。
調理時間
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■材料
豚肉（ロースなどの薄切りや、しゃぶしゃぶ用） : 12枚くらい
人参（細めの千切り） : 大1本
生姜 : 薄切り２枚
水 : 180cc
だしの素 : 小さじ1/2
酒 : 大さじ3
みりん : 大さじ3
砂糖 : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ3〜４
■手順
手順 1 : お湯を沸騰させ、人参が柔らかくなるまで茹でる。
手順 2 : 豚肉を広げて、茹でた人参をきつめに巻いていく。
手順 3 : 鍋に水、だしの素、酒、みりん、砂糖、生姜を入れ沸騰したら、人参を巻いた肉を並べながら入れる。
手順 4 : アクを取り除き、中火にする。
手順 5 : しょうゆを加え、ふたをして10分くらい火にかける。
手順 6 : 煮汁が半量程度になったら出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】