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ちぢみじゃこ納豆
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外はカリカリ中はもちもちです♪
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■材料
ニラ : 30g
納豆 : 50g
玉ねぎ : 50g
ちりめんじゃこ : 30g
【生地】 :
水 : 100g
小麦粉 : 90g
片栗粉 : 40g
中華だし : 6g
食塩 : 1g
ごま油 : 20g
【ソース】 :
醤油 : 24g
酢 : 12g
砂糖 : 6g
ごま油 : 4g
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切りにし、ニラは5cmに切る。
手順 2 : 【生地】を作る。
ボウルに、水以外の生地の材料を全て入れて良く混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて混ぜる。
手順 3 : 2の【生地】に1で切った玉ねぎとにらとを入れ、じゃこを2/3量と納豆を入れ混ぜる。
手順 4 : 予熱で温めてておいたホットプレートに油をひき、一人分ずつ流し入れ、丸く形を整え、上から残りのじゃこをふりかける。
手順 5 : 【生地】が透き通ってきたら裏返し、両面こんがり焼く。
手順 6 : 【ソース】をかけ完成。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】