タイトル
豚こまと大根の洋風こってり炒め煮
キャッチ
2～3人分
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大根を洋風にコンソメで炒め煮。バターと豚のコクがいい感じです。
調理時間
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■材料
豚こま : 250g
大根 : 1/2本
人参 : 3/1本
バター : 10g
粉末コンソメ : 大さじ1
水 : 適量
塩胡椒 : 少々
乾燥パセリ（あれば） : 適量
■手順
手順 1 : 大根の皮を厚めに剥き（私はピーラーで2回ずつ）、1cm厚のいちょう切りに。人参も薄いいちょう切りに。
手順 2 : 切った大根をレンジで火を通しておく（500wで6分程度）
手順 3 : フライパンにバターを溶かし、豚こまを炒め、一旦皿に取り出す。
手順 4 : 大根を軽く焼き目が付くまで焼き付け、その後人参と豚肉を入れて更に炒める。
手順 5 : ひたひたまでの水とコンソメを入れ、たまに混ぜつつ水気が飛ぶまで煮込む。
手順 6 : 塩胡椒で味を整え、仕上げにお好みで乾燥パセリを振りかけて完成。
■アレルゲン