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コラーゲンたっぷり豚尾のとろとろ煮
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本格中華！安くて美味しくてコラーゲンたっぷりです！冷製でも熱々でも、ビールがとにかく進みます。
調理時間
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■材料
豚尾 : 1kg
長ネギ : 青い部分2本
生姜 : 2カケ
ニンニク : 1個
八角 : 5ケ
◆水（または烏龍茶） : 1000ml
◆醤油 : 100cc
◆紹興酒 : 100cc
◆鎮紅香酢 : 50cc
◆ウエイパー : 大1
◆オイスターソース : 大1
■手順
手順 1 : 下ごしらえ
① 毛が残っていればきれいに抜く
② 豚尾をきれいに洗う
③ 3回茹でこぼす
手順 2 : 圧力鍋に具材を全て入れる
手順 3 : ◆を全て入れて、圧力鍋の圧を40分かける
手順 4 : 濡れタオルなどを鍋にかけて、圧が下がれば出来上がり。とろとろ煮が好きならば圧をかける時間を調整してくださいね。
■アレルゲン