タイトル
トマトとチーズのミルフィーユかつ
キャッチ
2人分
コメント
衣サクサク！中からとろりとしたチーズとさっぱりとしたトマトがたまらない！
調理時間
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■材料
豚ロース薄切り肉 : 50g
トマト : 80g
こしょう : 0.2g
バジル : 2枚(0.8g)
モッツァレラチーズ : 30g
衣 :
卵 : 8g
薄力粉 : 8g
パン粉 : 16g
揚げ油 :
オリーブオイル : 16g
付け合わせ :
レタス : 30g
レモン : 20g
オリーブの身 : 10g
■手順
手順 1 : 豚肉の余分な脂身は取り除き、こしょうで下味をつける。
手順 2 : 豚肉に、巻きやすい大きさに切ったトマトとチーズとバジルをのせて巻く。
手順 3 : 薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
手順 4 : 油を170℃に熱し揚げ焼きにする。
手順 5 : 付け合わせのレタスを食べやすい大きさにちぎり、切ったレモンとオリーブの身を器に盛り、その後にカツを盛ると完成。
■アレルゲン
【卵】