タイトル
厚揚げと豚肉と根菜のオイスターソース煮
キャッチ
2～3人分
コメント
和風に仕上げることの多い厚揚げを、中華風に仕上げました。
調理時間
写真
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■材料
厚揚げ : 3個入り1パック
人参(スライスする) : 好みの量
大根(スライスする) : 好みの量
白ネギ(ぶつ切り) : 好みの量
豚バラ肉(一口大に切る) : 少なめ1パック
ゆで卵 : 1個
水 : 具材がかぶるかかぶらないか位
ウェイパー : ごそっと
甜麺醤 : ぽとんぽとん
オイスターソース : たぱーっ
塩コショウ : 適宜
ゴマ油 : 適宜
■手順
手順 1 : 鍋にゴマ油をしき、豚肉、大根、人参、ネギを炒め、あらかた火が通ったら、厚揚げを入れ、両目がカリッとする位まで火を通す。
手順 2 : 具材がかぶるかかぶらないかくらいの水と、ウェイパー、甜麺醤、オイスターソースを入れて中火で煮込む。途中、ゆで卵を加える。
手順 3 : 塩コショウで味を整え、煮汁が少なくなったら完成。
仕上げに香り付けのゴマ油を垂らす。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】