タイトル
豚肉のコクうま温玉丼
キャッチ
2人分
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豚肉コクうまのタレが絡み、かつお節が効いたご飯がうま味の相乗効果で、ひと味違った豚丼です。
調理時間
写真
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■材料
豚こま切れ肉 : 200g
料理酒 : 大さじ1
玉ねぎ : 1個
油(オリーブオイル使用) : 小さじ1
★醤油 : 小さじ3
★砂糖 : 小さじ2
★みりん : 大さじ1
★オイスターソース : 小さじ1
温かいご飯 : 200g
かつお節 : 少量
温泉卵 : 2個
青ネギ(小口切り) : 少量
白いりごま : 少量
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切り、豚こま切れ肉に料理酒を揉み込む。
手順 2 : フライパンに油をひき中火にかけ、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、豚こま切れ肉を広げて入れ、焼き付けるようにして焼く。
手順 3 : ②に★を加え強火でフライパンをゆすりながら絡める。
手順 4 : 器に温かいご飯をよそい、かつお節をふりかけ、③をのせ温泉卵を割り入れ、白いりごま、青ネギをちらす。
手順 5 : ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
手順 6 : ブログにも遊びに来てみて下さい(^-^)→http://misuzu-suzuki.blog.jp/
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】