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【簡単】豚の角煮
キャッチ
２人分
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圧力鍋も使わずに、カンタンに豚の角煮ができます。
調理時間
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■材料
豚バラ肉かたまり : ３００～４００ｇ
ゆで卵 : 好きなだけ
水 : １００cc
調味料 :
しょうゆ : 大さじ２
酒 : 大さじ２
砂糖 : 大さじ２
しょうがすりおろし : 小さじ２
■手順
手順 1 : ゆで卵を作っておきます
手順 2 : 豚バラ肉のかたまりを、２～３センチ幅で切ります
手順 3 : 小さめのフライパンに肉を並べ、中火にかけます
(油は入れなくて大丈夫)
手順 4 : ひとつの面を２分ずつ、大きな面を焼きます
手順 5 : 調味料を合わせておきます
手順 6 : だいたいの面が焼けたら一度火を止め、出てきた油をキッチンペーパーで拭きます
手順 7 : 混ぜ合わせておいた調味料を入れ、中火にかけます
手順 8 : 煮立ったら、肉を返しながら照りが出てくるまで調味料を絡めます
手順 9 : ゆで卵を入れ、水を１００cc入れます
手順 10 : 煮立ったら、フタをして弱火にします
２０分ほど煮込んでください
手順 11 : ときどきフタを開けて、肉と卵の上下を返してください
手順 12 : ２０分ほどたったら出来上がりです
手順 13 : 卵を切って盛り付けてください
■アレルゲン
【卵】