タイトル
ぶた肉まーぼー豆腐
キャッチ
4人分
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ひき肉の代わりに豚小間を使ってヘルシーに仕上げました。よく噛むので満腹感も得られます。
調理時間
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■材料
豚こま : 250g
木綿豆腐 : 400g
にんにくみじん切り : 1かけ分
長ネギ : 2本
豆板醤 : 小さじ１/2
A水 : 300㏄
A鶏がらスープの素 : 小さじ1
Aオイスターソース : 大さじ2
A濃口醬油 : 大さじ1
B片栗粉 : 小さじ2
B水 : 大さじ1
炒め用ごま油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 長ねぎは輪切り、みじん切りお好きな切り方で大丈夫です。今回は輪切りです。
手順 2 : にんにくは粗めのみじん切りにします。
手順 3 : Bをカップに入れて用意しておきます。
手順 4 : フライパンにごま油を入れ中火でにんにくを炒めて香りを出す。
手順 5 : ねぎを入れて炒める。
手順 6 : 豆板醤を入れさらに炒める。
手順 7 : 豚小間入れほぐしながら炒めていく。火は中火です。
手順 8 : こんな感じにほぐし炒めてください。
手順 9 : Aのたれをボウルに入れてよく混ぜ合わせフライパンに入れる。
手順 10 : 中火で沸騰させ味をなじませてからBの水溶き片栗粉でとろみをつける。
手順 11 : 器に盛り付けさあ食べましょ！
■アレルゲン
【ごま】