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ポン酢で照り焼き！長ネギの豚バラ巻き
キャッチ
1人分
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東吉野村の「ゆずポン」を使って、柚子の香り広がる甘辛いタレが簡単にできちゃいます♪ お弁当にもぴったり〜^^
調理時間
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■材料
白ネギ : 15cmほど
豚バラ肉 : 5枚
塩 : 小さじ1/2(各豚に少々)
胡椒 : 小さじ1/2(各豚に少々)
★ひよしのさとマルシェのゆずポン : 50cc
★砂糖 : 大さじ2/3
■手順
手順 1 : 白ネギを豚バラ肉の幅に合わせて切り、斜めに切り込みを入れます。生の豚バラ肉を広げ、塩胡椒し長ネギを丸めます。
手順 2 : 中火に熱したフライパンに1を並べ、焼きます。豚バラ肉から油が出るので、サラダ油をひく必要はないと思います。
手順 3 : 白ネギの芯まで火を通したいので、火加減は強すぎず。転がして、側面も焼いてください。
(揚げ焼きのようになってきました笑)
手順 4 : いい色になってきたら、調味料を入れる前に、フライパンに溜まった油をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
手順 5 : 弱火にし、★を器で混ぜ、投入！
ジュワー！飛び散り注意です。
手早く絡めてすぐ火を消します。
手順 6 : 器に盛り、フライパンに残ったソースを少しかけ、お好みで水菜など(分量外)をトッピングします。七味唐辛子をかけても美味しい
■アレルゲン