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豚肉とたまねぎの生姜焼き
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豚肉とたまねぎの相性が抜群です！
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■材料
豚ローススライス : 200g
たまねぎ : １個
塩麹 : 20g
醤油 : 大さじ2.5
料理酒 : 大さじ2.5
砂糖 : 大さじ1
すりおろし生姜 : 10g
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉と塩麹を揉みながら混ぜ合わせる。
冷蔵庫で5分置く。
手順 2 : 醤油大1.5、料理酒大1.5、砂糖大1、すりおろし生姜10g、3ミリ幅にカットしたたまねぎを加え揉みながら混ぜ合わせる。
手順 3 : 混ぜ合わさったら冷蔵庫で10分置く
手順 4 : 熱したフライパンにサラダ油をひき炒める
手順 5 : 豚肉の色が変わってきたら追加で醤油大さじ1、料理酒大さじ1を加え玉ねぎがしんなりすれば完成
■アレルゲン
【豚肉】