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簡単！ジューシー！豚バラのポン酢煮
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お酒にも合う、冷めても美味しい一品♪ポン酢でさっぱり☆胃にも優しいトロトロでジューシーなやみつきの味です！！
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■材料
豚バラブロック : 400g
長ネギ : 1本
生姜 : 2かけ
半熟卵 : 2〜3個
☆水 : 300cc
☆ポン酢 : 150cc
☆料理酒 : 大さじ3
☆砂糖(三温糖) : 小さじ1
☆蜂蜜 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚バラブロックは1.5cm幅に切る。
鍋に豚バラを入れ、水をひたひたに入れて火にかける。表面の色が変わったら湯を捨てる。
手順 2 : 長ネギは2cm幅に切る。
生姜は千切りにしておく。
手順 3 : 鍋に油を入れて熱し、豚バラを並べて焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、長ネギも入れて焼く。
手順 4 : 両面に焼き色が付いたら、鍋の油をペーパーで拭き取る。
☆を入れ、煮立ったら上に生姜を乗せて落し蓋をし、弱火で約10分。
手順 5 : 落し蓋を外し、煮詰めたら火を止める。
※約5分位が目安。
半熟卵を入れてたまに転がしながら色をつけていく。
手順 6 : 器に盛り、上にお好みで万能ネギを散らして完成！
■アレルゲン
【卵】