揚げなすの肉味噌のせ

4人分

揚げなすは、これが好き(^^)d

■材料

茄子 : 5本
豚肉 :
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
だし : 小さじ1
味噌 : 大さじ1
ニンニク :
生姜 :
ネギ :

■手順

手順 1 : 茄子に切り目を入れて揚げる。
手順 2 : 豚肉を小さく切り、ニンニク、生姜を入れて炒める。
手順 3 : 酒、みりん、味噌、砂糖、だしを入れてさらに炒める。
手順 4 : ネギをからめて、茄子の上にのせて完成。

【豚肉】