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豚肉と厚揚げのピリ辛炒め
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麻婆風の味付けで、麻婆より手軽に、簡単に！
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■材料
豚肉(こま切れなど、薄切りのもの) : 300g
厚揚げ : 1袋
ねぎ : 1本
しょうが : 1片
にんにく : 1片
豆板醤 : 小1〜2
☆しょうゆ : 大2
☆酒 : 大2
ごま油 : 大1/2
■手順
手順 1 : 豚肉と厚揚げは一口大、ねぎとしょうがはみじん切り、にんにくはすりおろす。
手順 2 : ごま油大1/2をフライパンにひき、ねぎとしょうがとにんにくと豆板醤を炒める。
手順 3 : 香りが出たら豚肉を入れ炒める。
手順 4 : 豚肉の色が変わったら厚揚げを入れさらに炒める。
手順 5 : ☆をいれて全体を炒め合わせたら完成。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】