豚肉パプリカ玉葱のヴィネガースープ

2人分

とってもシンプルな味付けなのに、豚脂のコクと相まって、深みのあるお味になります。美味◎

■材料

豚バラブロック : 300g
玉葱 : 2個
パプリカ : 1個
パセリ : 少々
■酢 : 30cc
■岩塩 : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : 圧力鍋にサイコロ状にカットした豚肉、スライス玉葱、乱切りパプリカを入れる。
手順 2 : 1に水500cc、酢、岩塩を入れる。
手順 3 : 2の圧後、弱火8分、火を止め余熱調理5分。
手順 4 : 3を器によそい、パセリを散らす。出来上がり♪

【豚肉】