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ふわっふわ！豆腐と豚肉の豆腐ハンバーグ
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ふわっふわのハンバーグに仕上がります。豆腐を入れることにより、かさ増し＋ヘルシーなハンバーグに！おかずにお弁当に＾＾
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■材料
豆腐 : 1丁
豚ひき肉 : 180～200g程度
玉ねぎ(みじん切り) : 1/2個
卵(全卵) : 1個
塩 : 小さじ1/2
牛乳 : 25ml
ケチャップ : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ1
小麦粉 : ハンバーグ全体に薄くのばす程度
☆ソースはお好みで☆ :
今回使用のソース :
ケチャップ : 小さじ1
醤油 : 小さじ1
ソース : 小さじ1
バター : 5g
黒胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 最初にしっかりと豆腐の水切りをしていきます。水切りのやり方はこちら（レシピID : 4881482）。
手順 2 : 玉ねぎをみじん切りにして、甘みが出るように炒めてから、冷ましておきます。
手順 3 : 最初にぶたひき肉に塩を加えて、混ぜ合わせます。粘り気が出てきたら、水切りした豆腐、冷ませた玉ねぎを加えていきます。
手順 4 : その他調味料も加え、さらに混ぜ合わせていきます。大丈夫な環境なら、冷たい手でこねてください（肉の脂が溶け出さないので）。
手順 5 : ハンバーグを整形して、全体に小麦粉をまぶして焼き始めます。この時点ではゆるさがありますが、問題なくしっかりと焼けます。
手順 6 : 片面5分程度、中火で焼いて返します。返したら、3～4分程度中火で焼いていきます。完全に火が通っているか確認してください。
手順 7 : フライパンに余った油でソースの調味料を投入して、混ぜ合わせます。盛り付けた豆腐ハンバーグにかけて、完成です。
手順 8 : 豆腐ハンバーグ自体、あっさりした味付けなので、お好みで味付けを調整してみてください！
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【卵】,【豚肉】