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☆節約☆キャベツと豚バラのオムレツ
キャッチ
4人分
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胃粘膜を保護するキャベツたっぷりのとんぺい風のオムレツです。お腹一杯でしっかりメインになってくれます。月末料理です
調理時間
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■材料
キャベツ : 中
豚バラ : 200㌘
だしの素 : 大1
☆たまご : M6個
☆牛乳 : 大2
☆塩 : 少々
☆こしょう :
*ケチャップ : 大2
*ウスターソース : 大2
青のり : 適量
かつお節 : 適量
■手順
手順 1 : キャベツを千切りに、豚バラは1cm幅に切ります。
手順 2 : フライパンで油を引かずに豚バラを炒めます。刻んだキャベツを入れて、だしの素を振り、塩こしょうして、中弱火にして炒めます。
手順 3 : キャベツが柔らかくなれば、器に取ります
手順 4 : ☆を入れ、混ぜます。ボウルの底に箸の先を付け、箸の間を少し開いて左右に振り混ぜると卵白が切れます。
手順 5 : フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油分量外を入れて、熱します
手順 6 : フライパンに卵液1/4を入れてフライパンを回し、卵液を広げます。
手順 7 : 弱火にして、卵液が半分固まり、とろとろになったら、キャベツ達を真ん中にこんもりおきます
手順 8 : 卵の縁がフライパンから浮いてきたら、フライパンの端に寄せます
手順 9 : お皿にターナーを使ってひっくり返します。フライパンをお皿に伏せる感じにすると綺麗です
手順 10 : ソースを作ります。
同量のケチャップとウスターソースを合わせます。
お好みソースでも。
手順 11 : 青のり、かつお節をかけて出来上がり
■アレルゲン
【乳】