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冷蔵庫の残り物☆チキンとマカロニグラタン

キャッチ

3～4人分

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冷蔵庫の残り物で作ったのでいろんな食材の旨みが凝縮！ パン粉のサクサク感がアクセント お好きな具材で作ってください

調理時間


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■材料

マカロニ : 80g
鶏もも肉 : 1枚
エビ : 6尾
玉ねぎ : 1/2個
人参 : 1/2本
ブロッコリー(冷凍) : 4個
椎茸 : 3個
しめじ : 1/2株
★バター : 45g
★小麦粉 : 45g
★牛乳 : 600cc
★コンソメ(固形) : 2個
塩コショウ : 少量
とろけるチーズ : 適量
パン粉 : 適量
バター(仕上げ用) : 5g
パセリ、タバスコ、ラー油など : お好みで

■手順

手順 1 : 鶏ももは一口大、人参はみじん切り、しめじは石づきを取り、椎茸、玉ねぎは細切りにする エビは背わたを取り塩と片栗粉で洗う
手順 2 : フライパンにバターを溶かし鶏肉を入れ次にエビ、マカロニとブロッコリー以外の具材を入れ炒める
手順 3 : 小麦粉を入れ炒める 牛乳とコンソメを入れ混ぜる 牛乳は数回に分けて入れ根気よく混ぜる この間にマカロニを茹でる
手順 4 : 茹でたマカロニとブロッコリーを入れ混ぜる 塩コショウで味を調整(味見をしてください 入れなくてもおいしいかもです)
手順 5 : 好みの固さになるまで混ぜたら耐熱皿に入れる 私は緩めのとろとろが好きなのでぼてっとなるまでは混ぜません お好みで
手順 6 : とろけるチーズをのせる
手順 7 : パン粉をのせその上にバターをのせる
手順 8 : トースターで焼きめがつくまで焼いたら出来上がり(中か弱で10分) ※焼き時間は調整してください

■アレルゲン

【乳】,【小麦】,【もも】