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梅肉、大葉、チーズの豚肉巻き
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梅肉の酸味とチーズのまろやかさの相性がおすすめです。
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■材料
豚肉 : 1パック
大葉 : 1束(10枚程度)
シュレッドチーズ : 適量
梅干し : 4〜5個
塩コショウ : 少々
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉に塩コショウまぶします。
手順 2 : 梅干しの種を取ってみじん切りします。
手順 3 : 豚肉に大葉を乗せてチーズ、梅肉を入れて巻きます。
手順 4 : ごま油を敷いたフライパンに豚肉を閉じ目が下になるように置いて炒めます。
手順 5 : ひっくり返したりしてよく焼いたら
酒、みりん、醤油、砂糖を加えて絡めたら完成です。
■アレルゲン
【豚肉】