タイトル
鮭フライコッペパン
キャッチ
2人分
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サーモンフライと タルタルソースの相性バッチリ！
調理時間
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■材料
コッペパン : 160g
【サーモンフライ】 :
サーモン : 120g
酒 : 2g
塩 : 0.8g
こしょう : 0.02g
小麦粉 : 12g
卵 : 10g
パン粉 : 16g
パセリ : 2g
油 : 24g
【タルタルソース】 :
クリームチーズ : 30g
牛乳 : 10g
玉ねぎ : 10g
マヨネーズ : 30g
こしょう : 0.02g
塩 : 0.2g
レモン汁 : 適量
【付け合わせ】 :
キャベツ : 60g
トマト : 60g
■手順
手順 1 : サーモンに酒と塩、こしょうで下味をつける。
手順 2 : 1のサーモンに小麦粉、卵、パン粉、パセリの順に衣をつけ、油で揚げる。
手順 3 : 玉ねぎはみじん切りにし、クリームチーズ、牛乳、マヨネーズ、こしょう、塩、レモン汁と混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
手順 4 : コッペパンに2のサーモンフライとタルタルソースを挟み、お皿に盛り付ける。
手順 5 : 付け合わせのキャベツは千切り、トマトはくし形に切り、盛り付ける。
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】