タイトル
長芋と豚肉炒め物
キャッチ
四人分
コメント
めっちゃ簡単にできて、味付けもシンプルだけど美味しいです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉 : 200㌘ぐらい
長芋 : 300㌘ぐらい
しめじ : １パック
塩・こしょう : 適当
ごま油 : 大さじ１
ポン酢 : 大さじ１〜２.好みで
■手順
手順 1 : 豚肉(薄切り)は食べやすい大きさに切っておきます。
しめじは石づきを取りばらしておきます。
手順 2 : 長芋は皮をむき、いちょう切りに厚さは五ミリぐらい厚めにしてください、薄いと、長芋のサクサク食感がなくなってしまいます。
手順 3 : フライパンに、ごま油を引いて強火で豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、強火のまま、しめじを入れ少し炒めます。
手順 4 : 水分を出さない為にずっと強火で炒めます。
ここからはスピードが重要です。
手順 5 : 長芋を入れ、少し焦げ目が付いてきたら、塩、こしょう、最後にポン酢を回し入れ、水分が飛んだら出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】