豚と春雨の香味野菜蒸し

タイ風の味付けです

■材料

豚バラ薄切り肉 : 120g
春雨 : 60g
セロリ : １本
しょうがの薄切り : １かけ
☆牛乳 : １カップ
☆オイスターソース : 大さじ１
☆砂糖 : 大さじ1/2
☆醤油 : 小さじ１
☆水 : 大さじ２

■手順

手順 1 : 春雨は袋の表示どおりに戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。セロリは１cmの斜め切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
手順 2 : 鍋に脂を入れて生姜、セロリ、豚肉を重ねて入れる。☆の調味料を上からかけて蓋をして強火にかける。
手順 3 : 沸騰したら弱火にして5~6分蒸し煮にする。

【乳】