タイトル
豚と卵で他人丼
キャッチ
材料3人分
コメント
親子丼も良いですが豚肉で他人丼も美味しいと思います。豚を鶏に変えればこの作り方での親子丼も平気だと思います味濃いめ。
調理時間
写真
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■材料
□豚薄切り肉(豚こまでもOK) : 200g～250g
□卵 : 6個
□長ネギ(玉ねぎ) : 1本(半個)
□三つ葉 : 一束
□たれ :
醤油 : 大さじ4
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
和風だし : 小さじ1
水 : 100ml
■手順
手順 1 : 長ネギは斜め切りにします。
手順 2 : 豚肉を一口サイズに切り分けます。
手順 3 : 三つ葉も切っておきます。
手順 4 : 卵を用意します。
手順 5 : 沸騰した湯の中に切り分けた肉を入れ3～5秒ほど箸でほぐし湯通ししザルにあげときます。
手順 6 : 肉をザルにあげます。
手順 7 : フライパンにたれを入れ肉と玉ねぎを入れ火をつけます。中火
手順 8 : 肉を入れ煮たったら(直ぐです)卵を3分の2入れ蓋をして中火で2分。
手順 9 : 火を止めて残りの卵を入れ三つ葉も入れます。
手順 10 : 残りの卵を入れたら鍋を回して30秒ほど火を入れたら完成。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】