タイトル
豚肉と大葉のロール串焼き
キャッチ
約4人分
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。大葉30枚使用！
調理時間
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■材料
大葉(青じそ) : 30枚(40g)
豚バラスライス : 500g
塩・こしょう : 適量
大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング : 大さじ3
酒 : 大さじ2
七味唐辛子・山椒 : お好み
■手順
手順 1 : まな板上にラップを広げ、豚肉を広げ、塩こしょうする。
手順 2 : 上に、隙間がないように大葉(青じそ)を並べる。
手順 3 : 下にしいたラップを使い、端から巻く。
手順 4 : 巻き終わったら、冷蔵庫で１～２時間休ませる。
手順 5 : ラップを外し、1センチ幅に切り、2個ずつ串に刺す。
手順 6 : 大葉ドレッシングと酒を合わせておく。
手順 7 : フライパンを温め、⑤を火が入るまで焼き、仕上げに⑥を回しかけ全体にからめる。
手順 8 : 器に盛り、好みで七味や山椒をふる。
■アレルゲン
【豚肉】