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甘辛豚きゅうり、薄揚げ添え

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2人分

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電子レンジとトースターで簡単調理。卵がとろりの甘辛豚きゅうりがパリパリ薄揚げに合う!

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■材料

豚肉(こま切れ) : 50g
きゅうり : 1本
生姜 : 1かけ
砂糖 : 小さじ2
醤油 : 小さじ2
薄揚げ : 4枚
卵 : 1個

■手順

手順 1 : 豚肉、千切りしたきゅうり、千切りした生姜の順で、耐熱容器に入れ、砂糖、醤油をふりかける。
手順 2 : 1に軽く蓋をし、電子レンジで2分加熱する。
手順 3 : 薄揚げをトースターで片面2分ずつ加熱する。
手順 4 : 2に、くぼみを作り、卵(黄身に爪楊枝等で数か所穴をあける)を割り入れ、軽く蓋をし、2分加熱する。
手順 5 : 器に3、4を盛り付けて完成です。

■アレルゲン

【卵】,【豚肉】